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Diese regionaltypische Spezialität wird in unserer Kellerei traditionell im Eichenfass vergoren. Mit 6 Vol. % ist es ein leichter Wein, der im Sommer pur oder mit Mineralwasser ein idealer Durstlöscher ist.
so wird in der Südeifel und im Saarland der Apfelwein genannt, der hier schon immer aus den kleinen aromatischen Sorten des Streuobstanbaus gekeltert wird. Ein traditionsreiches Getränk, dessen Name wahrscheinlich auf lateinisch vice = Ersatz(-Wein) zurückgeht.
Alkoholgehalt: 6%Vol.